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Funktionen und Preise

Alles, was Gastravo für deinen Betrieb macht

Gastravo ist die Software für Kalkulation und Kostenkontrolle in der Gastronomie. Sie verbindet Rezepte, Lieferantenrechnungen, Kassendaten, Inventur, Warenbestellung und die Zahlen vom Steuerbüro, und zeigt dir, was von jedem Gericht wirklich übrig bleibt. Dazu kommen die Gastravo Academy für dein Team und persönlicher Service vor Ort.

  • Für Restaurants, Imbisse, Cafés, Bars, Hotels und Lieferdienste in Deutschland
  • Kassen-Anbindung: funktioniert mit allen Kassensystemen (Export-Dateien hochladen oder automatisch per E-Mail ans Kassen-Postfach)
  • Wareneingang: Köche haken Lieferungen ab, die KI liest den Lieferschein, Gastravo warnt bei zu viel berechneter Ware
  • Ein Paket mit allen Funktionen, netto pro Betrieb: einmalig 1.490 €, unbegrenzt viele Nutzer, persönliche Einrichtung inklusive
  • Oder als Abo: 149 € netto im Monat mit allem drin (auch Server, KI und Updates), Mindestlaufzeit 12 Monate, danach monatlich kündbar
  • Erstes Jahr alles inklusive, ab dem zweiten Jahr 19 € im Monat für Server, KI und Updates, monatlich kündbar; keine Gratis-Version, aber eine Demo ohne Anmeldung
  • Website-Service: neue Restaurant-Website 990 € einmalig (790 € für Gastravo-Kunden), Pflege 29 € im Monat, bestehende Website verbessern 390 €
  • Gastravo Academy im Paket enthalten, einzeln einmalig 190 € für immer
  • Server in der EU, Software auf Deutsch, Küche in 20 Sprachen
Alle Funktionen in 2,5 Minuten (mit Untertiteln)

Kalkulation und Preise

Was kostet jedes Gericht, und welcher Preis rechnet sich?

  • Rezeptkalkulation

    Gerichte und Zutaten anlegen, Kosten pro Portion, Wareneinsatz und Deckungsbeitrag pro Teller sofort sehen. Mit Einheitenumrechnung, Schwund, Ausbeute und Teilrezepten wie Soßen oder Teige.

  • Produktpass für jedes GerichtNeu

    Pro Gericht eine Karte für die Küche und neue Mitarbeiter: Foto, Zutaten mit Mengen, Vorbereitung, Zubereitung, Anrichten, Teller und Allergene. Zutaten und Allergene kommen mit einem Klick aus der Kalkulation, Preise stehen nie drauf. Deine Köche sehen den Pass am Handy in ihrer Sprache (20 Sprachen) und du kannst ihn für die Küchenwand ausdrucken.

  • Getränke und Bar

    Eigener Bereich für alle Getränke: Einkaufspreis und Verkaufspreis direkt in der Liste ändern, Kosten pro Glas, Deckungsbeitrag und Wareneinsatz sofort sehen. Flaschen, Bier vom Fass mit Schankverlust, offener Wein, Spirituosen in cl und Kaffee. Mit Knopf für Mischgetränke und Cocktails aus mehreren Zutaten, z. B. Aperol Spritz oder Apfelschorle, und einem eigenen Ziel für den Getränke-Wareneinsatz. Getränke lassen sich mit den Artikeln aus den Rechnungen deines Getränkelieferanten verbinden. Neue Einkaufspreise siehst du dann sofort und übernimmst sie mit einem Tipp, nichts ändert sich von selbst.

  • Schwund-Rechner, z. B. für Braten

    Wie viel vom Braten oder von der Lieferung landet wirklich auf dem Teller? Verlust wiegen oder verkaufte Portionen aus der Kasse zählen, Gastravo rechnet den Ertrag aus und übernimmt ihn mit einem Klick in alle Gerichte. Garverlust, Fett, Abschnitt und Reste am Abend sind dann in jedem Preis drin.

  • Betriebskosten-Assistent

    Führt durch Personal, Miete, Energie und Verwaltung und warnt vor Doppelzählungen und Lücken.

  • Privatentnahme einrechnen

    Dein eigener Verdienst als Betreiber zählt wie Miete und Personal zu den monatlichen Kosten. So zeigen Gewinn, Gewinnschwelle und Ziele, was wirklich übrig bleibt, nachdem du dich selbst bezahlt hast.

  • Kosten-Fragebogen

    Gastravo fragt alle typischen Fixkosten eines Gastro-Betriebs Schritt für Schritt ab, von Miete und Strom über Versicherungen, Steuerberater, Kasse und GEMA bis zum Fettabscheider. Mit „Habe ich nicht“ und „Später“, monatlich, vierteljährlich oder jährlich. So wird nichts vergessen.

  • Preisassistent

    Zielwert wählen, etwa 30 % Wareneinsatz, und einen nachvollziehbar hergeleiteten Verkaufspreis mit Umsatzsteuer bekommen.

  • Speisekartenanalyse mit KI

    Speisekarte als PDF oder Foto hochladen. Gastravo liest Gerichte, Preise, Mengen und Allergenkennzeichen aus, vergleicht sie mit deiner Kalkulation und zeigt, wo du Preise, Größen, Allergene und Texte prüfen solltest. Du entscheidest bei jedem Vorschlag selbst, die Karte wird nie automatisch geändert.

  • Gewinnschwelle (Break-even) und Szenarien

    Was passiert, wenn Einkaufspreise steigen oder du mehr verkaufst? Die Wirkung auf das Ergebnis sofort sehen.

  • Was-wäre-wenn-Fragen an die KINeu

    Frage einfach tippen oder sprechen, zum Beispiel: Was wäre, wenn ich mein Schnitzel mittags günstiger anbiete? Gastravo antwortet sofort mit deinen echten Gerichten, Zutaten und Einkaufspreisen: Deckungsbeitrag pro Teller, Wareneinsatz und wie viele Portionen du mehr verkaufen müsstest.

Rechnungen und Einkaufspreise

Lieferantenrechnungen ohne Abtippen, Preiserhöhungen sofort sehen.

  • Rechnungen per Foto mit KI

    Rechnung fotografieren, die KI liest Lieferant, Positionen, Mengen und Preise aus. Du prüfst und bestätigst. Die Kamera zeigt dabei einen Rahmen in Blattgröße und schneidet das Bild selbst zu, damit auch lange Rechnungen ganz drauf sind.

  • Einkaufsradar

    Überwacht die Einkaufspreise aus deinen Rechnungen, zeigt jede Preisänderung und was sie für deine Gerichte bedeuten würde, z. B. „Schnitzel kostet dann 0,30 € mehr pro Portion“. Rechnungen ändern deine Zutaten und Gerichte nie von selbst: Du entscheidest bei jedem Preis, ob du ihn in die Kalkulation übernimmst, und kannst es rückgängig machen.

  • Rechnungsartikel erkennt Gastravo selbst

    Auf der Rechnung steht „Oregano frisch 100 g“, in deiner Kalkulation „Oregano“? Gastravo erkennt selbst, dass es dasselbe ist, auch bei Abkürzungen (mit KI). Steigt der Preis, bekommst du einen Hinweis. Gerechnet wird weiter mit deinem Preis, bis du den neuen selbst übernimmst. Jede Zuordnung kannst du bestätigen, ändern oder lösen.

  • Feste Produktnummer für jede WareNeu

    Jede Zutat bekommt eine eigene Nummer, zum Beispiel 003 Hackfleisch. Dazu trägst du andere Namen ein: auf Türkisch, Englisch oder so, wie dein Händler schreibt. Bestätigst du ein Wort auf der Rechnung, merkt Gastravo es sich und erkennt es beim nächsten Mal sofort, egal von welchem Händler. Suchen geht mit Nummer oder jedem Namen.

  • Kasse → Lager auf einen BlickNeu

    Gastravo zeigt dir Schritt für Schritt, ob jeder Kassenartikel ein Gericht hat, jedes Gericht ein Rezept und jede Zutat einen Platz im Lager. Passende Waren findet Gastravo selbst und verknüpft sie mit einem Klick. Danach wird jeder Verkauf automatisch vom Lager abgezogen, und die Inventur stimmt.

  • Ausgaben, Lieferanten und fällige Rechnungen

    Ausgaben nach Lieferant, Kategorie und Monat, Lieferantenprofile mit Zahlungsbedingungen und eine Liste offener Rechnungen.

  • Rechnungen per Teilen aus jeder AppNeu

    Rechnung in der METRO-App, in Mail oder WhatsApp öffnen, auf Teilen tippen und Gastravo wählen. Die Rechnung landet direkt bei deinen Rechnungen und wird ausgelesen. Mit der Gastravo-App auf iPhone und Android.

  • Warnung, wenn mehr berechnet als geliefert wurdeNeu

    Gastravo vergleicht die Rechnung mit dem, was laut Lieferschein und Küche wirklich angekommen ist. Steht auf der Rechnung mehr, oder etwas, das gar nicht kam, siehst du eine deutliche Warnung, bevor du bezahlst.

  • Eigene E-Mail-Adresse für Rechnungen

    Jeder Betrieb bekommt eine eigene Adresse. Lieferanten schicken Rechnungen dorthin, Gastravo liest sie automatisch ein.

  • Zugang für den Steuerberater

    Dein Steuerberater bekommt einen eigenen Zugang nur für die Rechnungen: nach Monat ansehen, als ZIP mit Liste für Excel oder als DATEV-Buchungsstapel herunterladen und drucken. Nur lesend, jederzeit beendbar, mit Protokoll.

Kasse und Umsatz

Was wirklich verkauft wird, direkt aus deiner Kasse.

  • Kassendaten-Import für jede Kasse

    Export-Dateien (CSV oder Excel) deiner Kasse hochladen. Die KI erkennt die Spalten selbst, du musst nichts zuordnen.

  • Kassendaten prüft Gastravo selbst

    Gastravo gleicht die Verkäufe mit den Tagesabschlüssen deiner Kasse ab. Stimmt alles, sind die Zahlen sofort da, ohne Rückfrage. Nur bei einer echten Abweichung kommt eine einzige Frage mit fertigem Vorschlag. Jeder Import lässt sich rückgängig machen.

  • Kassen-Export nach Finanzamt-Vorgabe (DSFinV-K)

    Den gesetzlichen Kassen-Export, den fast jede Kasse in Deutschland liefern kann, einfach als ZIP-Datei hochladen. Gastravo liest Artikel, Mengen und Beträge und prüft jeden Kassenabschluss auf den Cent.

  • Kassen-Postfach: Kassendaten per E-MailNeu

    Jeder Betrieb bekommt eine eigene E-Mail-Adresse für seine Kasse. Schickt deine Kasse Tagesabschlüsse oder Exporte dorthin (CSV, Excel, ZIP oder PDF), übernimmt Gastravo sie beim nächsten Öffnen der Kassen-Seite von selbst, ohne doppelte Umsätze. Kein Hochladen mehr von Hand.

  • Mehrere Kassendateien auf einmal

    Alle Exporte deiner Kasse auf einmal hochladen. Gastravo erkennt Verkäufe und Tagesabschlüsse (Z-Berichte) und zählt nichts doppelt.

  • Verkaufs-Coach für das Servicepersonal

    Verkäufe je Mitarbeiter aus deinen Kassendaten: wer wie oft Getränke, Vorspeisen, Beilagen, Desserts und Kaffee dazu verkauft, fair verglichen an denselben Tagen. Mit passendem Academy-Training und Vorher-Nachher-Messung. Funktioniert mit allen Kassensystemen, die die Bedienung mit exportieren. Wichtig: Jeder Kellner heißt in Gastravo genau so wie in der Kasse.

Zahlen vom Steuerbüro verstehen

BWA und Jahresabschluss in einfacher Sprache.

  • Dokumente mit KI auslesen

    Preislisten, Quittungen und Kassenberichte hochladen, die KI ordnet die Zahlen zu.

  • BWA & Jahresabschluss erklärt

    BWA, Jahresabschluss, GuV und Saldenliste vom Steuerberater hochladen (PDF, Foto oder Datei). Die KI liest sie aus, Gastravo zeigt Umsatz, Gewinn, Ware und Personal als Diagramm über Monate und Jahre und erklärt jede Zahl in einfachen Worten, mit Vergleich zu üblichen Werten für Restaurants. Die Zahlen bleiben getrennt und verändern nichts an Rechnungen, Kosten oder Rezepten. Bearbeiten, neu auslesen und löschen jederzeit möglich.

  • Berichte und Export

    Berichte als PDF und Daten als CSV, zum Beispiel für das Steuerbüro.

Warenbestellung und Wareneingang

Bestellen mit dem ganzen Team und prüfen, ob alles angekommen ist.

  • Warenbestellung mit Mitarbeiter-Zugängen

    Mitarbeiter bestellen am Handy, alles landet in einer gemeinsamen Bestellliste mit Bestellstatus und Verlauf. Pro Zugang wählst du die Abteilung: Küche, Bar oder beides. Der Barmann sieht und bestellt nur Getränke.

  • Erinnerung: nichts vergessen?Neu

    Bevor ein Mitarbeiter seine Bestellung abschickt, schaut Gastravo in die letzten 4 Bestellungen. Fehlt etwas, das sonst fast immer dabei ist, fragt die App mit Namen nach, zum Beispiel: „Mustafa, du hast nichts vergessen, oder?“ Ein Tipp, und die Ware ist mit der gewohnten Menge drin.

  • Wareneingang: Köche haken ab, was angekommen istNeu

    Kommt die Lieferung, hakt der Koch am Handy je Lieferant ab: alles da, fehlt, andere Menge, beschädigt oder zusätzliche Ware. In allen 20 Sprachen, damit auch Mitarbeiter ohne Deutsch sicher prüfen können.

  • Lieferschein abfotografieren, die KI gleicht abNeu

    Lieferschein fotografieren, die KI liest Waren und Mengen aus. Gastravo vergleicht Bestellung, Lieferschein und das, was wirklich da ist, zeigt jede Abweichung und schreibt dir den Reklamationstext für den Lieferanten gleich mit.

  • Abteilungsleiter für den WareneingangNeu

    Du bestimmst, wer Lieferscheine prüfen und den Wareneingang abschließen darf, zum Beispiel dein Küchenchef. Alle anderen haken nur ab.

  • Küche und Bar in 20 Sprachen

    Jeder Mitarbeiter wählt seine Sprache, auch Arabisch und andere Sprachen mit Schrift von rechts nach links. Mit Bildern und KI-Erkennung der Waren.

Lager, Inventur und Soll-Ist

Wissen, was im Kühlhaus ist und wo Ware verloren geht.

  • Inventur

    Warenbestand, schnelles Zählen am Handy (auch durch Mitarbeiter, jeder nur seine Abteilung) und Inventurberichte mit Vergleich zur letzten Inventur.

  • Bestand jetzt

    Letzte Inventur plus Lieferungen minus Verkäufe laut Kasse: der aktuelle Bestand jeder Ware, mit Warnung, wenn etwas knapp wird.

  • Soll-Ist-Vergleich

    Was laut Rezepten und Kasse verbraucht werden sollte und was laut Inventur wirklich weg ist, in Menge, Prozent und Euro, mit möglichen Gründen.

  • Wegwerf-CheckNeu

    Dein Team tippt am Handy in Sekunden ein, was weggeworfen wird und warum: zu viel vorbereitet, verdorben, abgelaufen, Teller-Rest. Du siehst, wie viel Geld das pro Woche ist, welche Waren am meisten kosten, und bekommst Tipps aus deinen echten Zahlen, zum Beispiel „Freitags bleibt Reis übrig“. Dazu eine Liste mit allem, was bald abläuft, und Gerichte, die genau diese Waren verbrauchen.

  • Lieferungen mit Preis und Preisverlauf

    Lieferungen mit Preis und Lieferant in den Bestand buchen. Ein neuer Einkaufspreis geht auf Knopfdruck in die Kalkulation; Verkaufspreise ändern sich nie von selbst.

Täglich steuern

Jeden Tag wissen, wo du stehst und was zu tun ist.

  • Reservierungen per Telefon und E-MailNeu

    Ein Reservierungsbuch fürs ganze Team: Am Telefon trägt jeder Mitarbeiter die Reservierung in Sekunden am Handy ein, auch per Sprache. Reservierungs-Mails leitest du einfach an Gastravo weiter, die KI trägt Name, Tag, Uhrzeit und Personen ein. Du bekommst eine Nachricht aufs Handy, nimmst mit einem Tipp an oder sagst ab, und der Gast bekommt automatisch die Antwort per E-Mail. Schreibt ein Gast später eine Absage oder Änderung, erkennt Gastravo die passende Reservierung. Mit dem Knopf „Gekommen“ hakst du ab, wer da war. Jeder sieht sofort, wie voll der Abend ist.

  • AI Manager: dein digitaler ControllerNeu

    Eine Seite mit allen wichtigen Kennzahlen deines Betriebs: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten, Deckungsbeitrag, Durchschnittsbon und Gewinnprognose. Gastravo analysiert deinen Tag, zeigt Warnungen nach Wichtigkeit und gibt dir die 3 wichtigsten Empfehlungen. Bei jeder Empfehlung siehst du unter „Warum?“, auf welchen Zahlen sie beruht.

  • MonatsberichtNeu

    Am Monatsanfang bekommst du den Bericht für den letzten Monat per E-Mail und aufs Handy: Umsatz, Verkäufe, Renner und Ladenhüter, mit Vergleich zum Vormonat und konkreten Tipps. Alle Berichte findest du auch in der App.

  • Tagesblick „Heute“

    Die wichtigsten Zahlen und Aufgaben des Tages, mit Nachrichten aufs Handy um 10, 15 und 23 Uhr.

  • Gewinn-Coach und Upselling-Rechner

    Konkrete Empfehlungen mit Zahlen, Rechenweg und Erfolgsmessung: Zusatzverkäufe, Preisanpassungen, Rezeptkosten, Lieferdienste.

  • Meine Ziele und Team-Challenge

    Ziele für den Betrieb und gemeinsame Verkaufsziele fürs Team, motivierend und ohne Einzelne zu überwachen.

Gastravo Academy

Schulung fürs ganze Team, am Handy.

  • Academy mit 14 Kategorien

    Über 170 kurze Lernmodule mit Quiz, die meisten mit Video: Kalkulation, Speisekarte, Küche, Service, Upselling, Mitarbeiterführung, Marketing, Controlling, Einkauf, Digitalisierung, Unternehmensführung, Hygiene, Lieferdienst, Getränke sowie Lager, Reste und Bestände.

  • Upselling Academy

    15 Zeichentrick-Videos, wie dein Service mehr verkauft, ohne aufdringlich zu sein.

  • Lernfortschritt

    Jeder Mitarbeiter lernt mit eigenem Zugang, der Fortschritt wird gespeichert.

App, Team und Sicherheit

Am Computer, Tablet und Handy.

  • Handy-App

    Gastravo läuft im Browser und als App auf iPhone und Android, mit Dunkel-Modus und klaren, ruhigen Status-Anzeigen auf einen Blick.

  • Schnell hochladen am Handy

    Blaues Plus unten in der Mitte: Rechnung fotografieren oder Beleg, Dokument, Speisekarte und Kassendaten mit zwei Fingertipps hochladen.

  • Dienstplan und StempeluhrNeu

    Wer arbeitet wann, auf einen Blick: Grundzeiten pro Mitarbeiter einmal eintragen, dann nur noch Urlaub, frei oder Extra-Schichten ändern. Neben dem Plan siehst du die reservierten Gäste und die Lohnkosten der Woche. Dein Team stempelt am Handy (Start, Pause, Ende), bekommt seinen Plan in der eigenen Sprache und kann einen freien Tag beantragen. Vergisst jemand das Ein- oder Ausstempeln, bekommt er sofort eine Nachricht aufs Handy. Am Monatsende lädst du die Stundenliste für den Steuerberater herunter.

  • Mitarbeiter-Zugänge mit AbteilungenNeu

    Zugänge für dein Team mit Rollen, Berechtigungen und Abteilungen (Küche, Bar oder beides). Den Zugang schickst du mit einem Tipp per WhatsApp, SMS oder E-Mail, jeder sieht nur, was er braucht.

  • Startvideo für den ersten Tag

    Ein kurzes Video zeigt neuen Betrieben beim ersten Öffnen, wie Gastravo funktioniert, und lässt sich jederzeit wieder ansehen.

  • Hilfe & Support

    Fragen direkt in der App stellen. Auf Wunsch schaut der Support mit deiner Freigabe für 7 Tage mit hinein, nur lesend und protokolliert.

  • Daten in der EU

    Jeder Betrieb hat einen strikt getrennten Datenbereich auf Servern in der EU (Irland), ohne Tracking.

Persönlicher Service

Nicht nur Software: wir helfen dir beim Einrichten, erfassen deine Rezepte, schulen dein Team und bauen deine Website.

Persönliche Einrichtung
Wir legen mit dir in etwa 2 Stunden per Video bis 15 Gerichte und alle Fixkosten in Gastravo an.
im Paket und im Abo enthalten
Komplett-Einrichtung
Du schickst uns Speisekarte, Rezepte und ein paar Lieferanten-Rechnungen. Wir legen alles für dich an: alle Zutaten mit Einkaufspreisen, alle Gerichte und Getränke mit Rezept, dazu die Fixkosten. Ohne Besuch.
590 € bis 80 Gerichte und Getränke, je weitere 20 für 120 €
Team-Schulung vor Ort
Du wählst 5 bis 6 Punkte aus der Academy, wir bringen sie deinem Team in deinem Restaurant bei, mit Live-Beispielen aus deiner Küche und deinem Service. Bis 12 Personen.
690 € (halber Tag), 390 € (2 Stunden), 1.390 € (4 Termine)
Restaurant-Website
Wir bauen dir eine neue Website mit Speisekarte und Reservieren-Knopf oder verbessern deine bestehende. Pflege auf Wunsch für 29 € im Monat.
990 € neu (790 € für Gastravo-Kunden), 390 € Verbesserung
Gewinn-Gespräch
Zweimal 30 Minuten: wir gehen deine Zahlen gemeinsam durch.
im ersten Jahr enthalten
Persönliche Vorführung
Wir zeigen dir Gastravo per Video oder Telefon und rechnen ein Gericht von dir durch.
kostenlos

Leistungen vor Ort in München und 100 km Umgebung, weiter weg per Video. So läuft ein Termin per Video. Alle Preise netto.

Team-Schulung in deinem Restaurant

Du wählst vorab 5 bis 6 Punkte aus der Gastravo Academy. Wir kommen zu dir und bringen sie deinem Team bei, mit Live-Beispielen aus deiner Küche, deinem Lager und deinem Service. Danach lernt jeder am Handy in der App weiter.

Feste PortionenÜberproduktion vermeidenLagerordnung und FIFOEmpfehlen statt nur fragenDessert und Kaffee anbietenBeschwerden lösen

Vor Ort in München und 100 km Umgebung, weiter weg per Video. Bis 12 Personen pro Termin.

Team-Schulung
2 Stunden, 2 bis 3 Punkte
390 €
Praxis-Schulung, halber Tag
4 Stunden, 5 bis 6 Punkte nach Wahl
690 €
Schulungs-Paket
4 Termine à 2 Stunden
1.390 €

Einmalig, zzgl. Umsatzsteuer.

Punkte wählen und anfragen

Deine Restaurant-Website

Wir bauen dir eine neue Website oder machen deine alte besser. Gäste sehen deine Speisekarte am Handy, finden dich bei Google und reservieren direkt mit einem Klick.

  • Fürs Handy gemacht
  • Speisekarte, Fotos und Öffnungszeiten
  • Reservieren-Knopf mit Gastravo
  • In 7 Tagen online

Texte, Fotos und Angaben fürs Impressum lieferst du, den Rest machen wir.

Neue Restaurant-Website
5 Seiten: Start, Speisekarte, Fotos, Reservierung, Kontakt mit Impressum. Fürs Handy gemacht, mit Check deines Google-Profils, in 7 Tagen online.
990 € einmalig
Website-Pflege
Hosting und sichere Verbindung, dazu 2 Änderungen im Monat, zum Beispiel neue Preise auf der Speisekarte. Monatlich kündbar.
29 € / Monat
Bestehende Website verbessern
Wir machen deine Seite schneller, handyfreundlich und bringen Speisekarte, Reservieren-Knopf und Google-Profil auf Stand.
390 € einmalig

Für Gastravo-Kunden: neue Website nur 790 €.

Zzgl. Umsatzsteuer.

Website anfragen

Preise

Pro Betrieb, zzgl. Umsatzsteuer, als betriebsausgabe steuerlich absetzbar. Alle Funktionen, unbegrenzt viele Nutzer. Als Paket einmal zahlen: das erste Jahr ist alles inklusive, danach 19 € im Monat für Server, KI und Updates. Oder als Abo für 149 € im Monat, Mindestlaufzeit 12 Monate.

Gastravo Paket

Einmal kaufen: alles von Gastravo für deinen Betrieb, für dein ganzes Team.

1.490 € einmalig

Erstes Jahr alles inklusive, danach 19 € im Monat für Server, KI und Updates

Als Betriebsausgabe steuerlich absetzbar.

  • Gerichte, Getränke und Zutaten kalkulieren, Wareneinsatz und Preisassistent
  • Produktpass: jedes Gericht als Karte für Küche und neue Mitarbeiter, in 20 Sprachen
  • Reservierungsbuch: per Telefon am Handy eintragen, Reservierungs-Mails liest die KI
  • Betriebskosten mit Fragebogen, auch dein eigener Verdienst
  • Rechnungen per Foto und eigener E-Mail-Adresse, KI liest aus (300 Belege im Monat)
  • Einkaufsradar und Zugang für deinen Steuerberater
  • Wareneingang: Köche haken ab, KI liest den Lieferschein, Warnung bei falscher Rechnung
  • Kassen-Anbindung für jede Kasse, mit Kassen-Postfach und Verkaufs-Coach
  • Inventur, Bestand jetzt und Soll-Ist-Vergleich
  • Warenbestellung mit Mitarbeiter-Zugängen für Küche und Bar, in 20 Sprachen
  • BWA & Jahresabschluss verständlich erklärt
  • Speisekartenanalyse mit KI
  • AI Manager mit Kennzahlen, Tagesanalyse und Empfehlungen
  • Monatsbericht per E-Mail und aufs Handy
  • Dienstplan und Stempeluhr fürs Team
  • Tagesblick „Heute“, Gewinn-Coach, Ziele und Szenarien
  • Berichte, PDF- und CSV-Export
  • Gastravo Academy fürs ganze Team
  • Unbegrenzt viele Nutzer, mit Rollen und Berechtigungen
  • Handy-App, Hilfe & Support
  • Persönliche Einrichtung per Video inklusive
  • Im ersten Jahr 2 Gewinn-Gespräche mit uns
Paket kaufen

Gastravo Abo

Monatlich zahlen: alles von Gastravo für deinen Betrieb, für dein ganzes Team.

149 € / Monat

Mindestlaufzeit 12 Monate, danach monatlich kündbar. Server, KI und Updates inklusive

Als Betriebsausgabe steuerlich absetzbar.

  • Alle Funktionen wie im Paket, unbegrenzt viele Nutzer
  • Server, KI und Updates inklusive, keine Zusatzgebühr
  • Persönliche Einrichtung per Video inklusive
  • Kein großer Betrag auf einmal
  • Mindestlaufzeit 12 Monate, danach monatlich kündbar
Abo starten
Gastravo Academy

Einmalige Investition, die Geld bringt

Einmal zahlen, keine monatlichen Kosten. Dein ganzes Team lernt mit kurzen Videos und Quiz am Handy, besser zu verkaufen.

  • Alle Kategorien, dauerhaft für deinen Betrieb
  • Für dein ganzes Team, neue Kategorien inklusive
  • Im Paket Gastravo schon enthalten

Einzeln

190 € einmalig

Beispiel: 2 Desserts mehr am Tag mit je 3,50 € Gewinn sind rund 210 € mehr im Monat. Damit hat sich die Academy schon im ersten Monat bezahlt gemacht.

Einzelne Kategorie: 39 € einmalig

Zum Paket dazubuchen

Brauchst du mehr KI-Belege, buchst du sie einfach monatlich dazu, jederzeit kündbar.

  • 100 zusätzliche KI-Belege

    19 € / Monat

Einmalige Leistungen

Keine monatlichen Kosten. Die persönliche Einrichtung ist im Kauf von Gastravo schon enthalten.

  • Jeder weitere Standort

    Gleiche Gebühr ab dem zweiten Jahr für den ganzen Betrieb

    Preis auf Anfrage · einmalig

  • Komplett-Einrichtung, bis 80 Gerichte und Getränke

    Wir legen alle Zutaten, Preise und Gerichte an, ohne Besuch. Je weitere 20 Gerichte 120 €

    590 € einmalig

Ehrliche Zahlen

Schätzungen, Prognosen und Ist-Daten sind immer gekennzeichnet. Fehlen Angaben, sagen wir es, statt Genauigkeit vorzutäuschen.

Deine Daten gehören dir

Datensparsam konzipiert, ohne Tracking. Jeder Betrieb hat einen strikt getrennten Datenbereich auf Servern in der EU.

Nachvollziehbar gerechnet

Jede Kennzahl hat eine Erklärung und jeder Vorschlag einen Rechenweg. Die Berechnungen sind automatisiert getestet.

Häufige Fragen

Mit welcher Kasse funktioniert Gastravo?

Mit jeder Kasse, die Verkäufe als CSV- oder Excel-Datei exportieren kann. Die KI erkennt die Spalten selbst. Kann deine Kasse Dateien per E-Mail verschicken, gehen sie an dein eigenes Kassen-Postfach und Gastravo übernimmt sie von selbst.

Kann Gastravo Lieferantenrechnungen auslesen?

Ja. Rechnung fotografieren oder an die eigene Rechnungs-Adresse des Betriebs schicken, die KI liest Positionen und Preise aus. Preiserhöhungen zeigt das Einkaufsradar mit der Wirkung auf deine Gerichte. Und wurde mehr berechnet als geliefert, warnt Gastravo dich auf der Rechnung.

Kann ich prüfen, ob die Lieferung vollständig ist?

Ja. Die Köche haken am Handy ab, was angekommen ist, in ihrer Sprache. Den Lieferschein fotografierst du ab, die KI liest ihn aus und Gastravo zeigt jede Abweichung zwischen Bestellung, Lieferschein und Ware, mit fertigem Reklamationstext.

Gibt es eine Schulung für das Personal?

Ja. Die Gastravo Academy hat 14 Kategorien mit über 170 Lernmodulen und Quiz, dazu die Upselling Academy mit 15 Videos. Wir schulen dein Team auch vor Ort in München und 100 km Umgebung: Du wählst 5 bis 6 Punkte aus der Academy, wir üben sie live in deinem Restaurant.

Können Mitarbeiter, die kein Deutsch sprechen, mitarbeiten?

Ja. Warenbestellung, Wareneingang und Inventur gibt es in 20 Sprachen. Jeder Mitarbeiter hat seinen eigenen Zugang am Handy, für Küche, Bar oder beides.

Was kostet Gastravo?

Alle Funktionen und unbegrenzt viele Nutzer: als Paket einmalig 1.490 € netto pro Betrieb, die persönliche Einrichtung ist dabei. Das erste Jahr ist alles inklusive, ab dem zweiten Jahr kosten Server, KI und Updates 19 € im Monat, monatlich kündbar. Oder du nimmst das Abo: 149 € netto im Monat mit allem drin, Mindestlaufzeit 12 Monate.

Gibt es eine Testversion?

Es gibt keine Gratis-Version, aber eine Demo ohne Anmeldung mit einem Beispiel-Restaurant und eine kostenlose persönliche Vorführung per Video oder Telefon.

Brauche ich betriebswirtschaftliche Vorkenntnisse?

Nein. Alle Begriffe werden in einfacher Sprache erklärt, Standardwerte sind vorausgefüllt und der Einrichtungsassistent führt Schritt für Schritt.

Ersetzt Gastravo meine Buchhaltung?

Nein. Gastravo ist ein Werkzeug für Kalkulation und Steuerung. Ergebnisse wie das EBITDA werden aus deinen erfassten Daten geschätzt und klar als Schätzung gekennzeichnet. Ein belastbares Ergebnis liefert deine Buchhaltung.

Sind die Gewinnchancen garantiert?

Nein. Der Coach zeigt rechnerische Potenziale auf Basis deiner Preise und Kosten. Was tatsächlich ankommt, hängt von Nachfrage und Umsetzung ab. Deshalb schlägt er zu jeder Maßnahme eine Erfolgsmessung vor.

Wo werden meine Daten gespeichert?

Mit Konto auf Servern in der EU (Irland), getrennt je Betrieb. Die Demo ohne Anmeldung speichert nur in deinem Browser.

Wie lange läuft der Vertrag?

Beim Paket zahlst du Gastravo einmal, das erste Jahr ist alles inklusive. Danach läuft nur die Gebühr für Server, KI und Updates (19 € im Monat), die du jeden Monat kündigen kannst. Das Abo läuft mindestens 12 Monate, danach kannst du jeden Monat kündigen.

Selbst ansehen

In der Demo ohne Anmeldung, oder wir zeigen dir Gastravo persönlich.

Demo öffnenTermin anfragen