Bewertungen erhalten und professionell beantworten
Das lernst du
- Freundlich und ohne Gegenleistung um Bewertungen bitten
- Was du auf keinen Fall tun darfst
- Kritik in drei Teilen beantworten
- Keine Gästedaten und keine Angriffe
- Mit unwahren Bewertungen richtig umgehen
Worum es geht
Bewertungen beeinflussen, ob neue Gäste kommen.
Viele zufriedene Gäste schreiben aber nie etwas – wenn man sie nicht freundlich darum bittet.
Genauso wichtig ist, wie du antwortest: Deine Antwort lesen nicht nur der Bewerter, sondern alle künftigen Gäste.
Gekaufte oder belohnte Bewertungen sind dabei tabu.
Ein Praxisfall aus dem Beispielrestaurant Lindenhof („Die harte Kritik am Samstag“) zeigt, wie das im Alltag aussieht.
Danach gehst du in 5 Schritten vor und setzt das Thema im eigenen Betrieb um.
Das Ziel der Lektion: Du bekommst auf faire Weise mehr echte Bewertungen und beantwortest auch Kritik sachlich und rechtlich vorsichtig.
Am Ende prüfst du dein Wissen mit 3 Quizfragen, jeweils mit Erklärung.
Die ganze Lektion mit Praxisbeispiel, Checkliste und Quiz gibt es in der Gastravo Academy
Mit 3 Quizfragen prüft dein Team, ob alles sitzt. Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.