Praxisaufgabe: Eine Marketingkampagne planen
Das lernst du
- Ziel und Zielgruppe festlegen
- Angebot formulieren
- Kanäle und Zeitplan wählen
- Budget aufstellen und Break-even rechnen
- Erfolgsmessung festlegen
Worum es geht
Plane für den Lindenhof eine vierwöchige Kampagne, die den schwachen Mittagstisch stärkt.
Lege Ziel, Zielgruppe, Angebot, Kanäle, Zeitplan und Budget fest.
Rechne aus, ab wie vielen Zusatzgästen sich die Kampagne trägt, und lege fest, wie du den Erfolg misst.
Du arbeitest an einem durchgehenden Fall aus dem Beispielrestaurant Lindenhof („Ausgangslage: Mittagstisch im Lindenhof“) und vergleichst dein Ergebnis am Ende mit der Musterlösung.
Danach gehst du in 5 Schritten vor und setzt das Thema im eigenen Betrieb um.
Das Ziel der Aufgabe: Du planst eine zeitlich begrenzte Marketingkampagne mit Ziel, Zielgruppe, Angebot, Kanälen, Zeitplan, Budget und Erfolgsmessung.
Am Ende prüfst du dein Wissen mit 3 Quizfragen, jeweils mit Erklärung.
Die ganze Lektion mit Praxisfall und Musterlösung, Checkliste und Quiz gibt es in der Gastravo Academy
Mit 3 Quizfragen prüft dein Team, ob alles sitzt. Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.