Beilagen, Dips und Extras
Videomodul 6 von 15ca. 2 Minutenmit Lernvideo
Das lernst du
- Extras direkt bei der Bestellung empfehlen
- Ein passendes Extra, keine Liste
- Den Preis offen nennen
Worum es geht
Modul 6 der Upselling Academy: Beilagen, Dips und Extras. Das Ziel: Kleine Extras gezielt zum Hauptgericht empfehlen.
Kurze Szenen aus dem Restaurant-Alltag zeigen, wie eine Empfehlung klingt, die dem Gast hilft, und wo die Grenze zum Aufdrängen liegt.
Das Video dauert etwa 2 Minuten und hat Untertitel.
Am Ende fasst das Video das Wichtigste zusammen, damit dein Service-Team es gleich in der nächsten Schicht ausprobieren kann.
Die ganze Lektion mit Video und Zusammenfassung zum Nachlesen gibt es in der Gastravo Academy
Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.