Dessert, Kaffee und der perfekte Abschluss
Videomodul 11 von 15ca. 2 Minutenmit Lernvideo
Das lernst du
- Dessert und Kaffee vor der Rechnung anbieten
- Ein, zwei Desserts kurz beschreiben
- Für Satte: zum Teilen oder Espresso
Worum es geht
Modul 11 der Upselling Academy: Dessert, Kaffee und der perfekte Abschluss. Das Ziel: Den Abschluss des Besuchs nutzen, damit Gäste zufrieden gehen und gerne wiederkommen.
Kurze Szenen aus dem Restaurant-Alltag zeigen, wie eine Empfehlung klingt, die dem Gast hilft, und wo die Grenze zum Aufdrängen liegt.
Das Video dauert etwa 2 Minuten und hat Untertitel.
Am Ende fasst das Video das Wichtigste zusammen, damit dein Service-Team es gleich in der nächsten Schicht ausprobieren kann.
Die ganze Lektion mit Video und Zusammenfassung zum Nachlesen gibt es in der Gastravo Academy
Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.