Vorspeisen und Gerichte zum Teilen
Videomodul 5 von 15ca. 2 Minutenmit Lernvideo
Das lernst du
- Anbieten, solange die Gäste noch aussuchen
- Etwas zum Teilen für den Tisch vorschlagen
- Kurz beschreiben, Vorteil nennen
Worum es geht
Modul 5 der Upselling Academy: Vorspeisen und Gerichte zum Teilen. Das Ziel: Vorspeisen im richtigen Moment und als gemeinsames Erlebnis anbieten.
Kurze Szenen aus dem Restaurant-Alltag zeigen, wie eine Empfehlung klingt, die dem Gast hilft, und wo die Grenze zum Aufdrängen liegt.
Das Video dauert etwa 2 Minuten und hat Untertitel.
Am Ende fasst das Video das Wichtigste zusammen, damit dein Service-Team es gleich in der nächsten Schicht ausprobieren kann.
Die ganze Lektion mit Video und Zusammenfassung zum Nachlesen gibt es in der Gastravo Academy
Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.