Eigenen Abholservice optimieren
Das lernst du
- Bestellwege vereinfachen
- Abholzeit verlässlich zusagen
- Abholbereich einrichten
- Abholvorteil durchrechnen
- Plattformgäste auf den eigenen Weg hinweisen
Worum es geht
Bei der Abholung fällt keine Plattformprovision an, wenn der Gast direkt bei dir bestellt.
Deshalb bringt jede Abholbestellung im Vergleich deutlich mehr.
Damit Gäste diesen Weg wählen, muss er einfach, schnell und verlässlich sein.
Ein kleiner Abholvorteil kann sich lohnen, wenn du ihn vorher durchrechnest.
Ein Praxisfall aus dem Beispielrestaurant Lindenhof („Die Schlange am Tresen“) zeigt, wie das im Alltag aussieht.
Danach gehst du in 5 Schritten vor und setzt das Thema im eigenen Betrieb um.
Das Ziel der Lektion: Du baust den eigenen Abholservice so aus, dass mehr Gäste direkt bei dir bestellen und abholen.
Am Ende prüfst du dein Wissen mit 3 Quizfragen, jeweils mit Erklärung.
Die ganze Lektion mit Praxisbeispiel, Checkliste und Quiz gibt es in der Gastravo Academy
Mit 3 Quizfragen prüft dein Team, ob alles sitzt. Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.