Finanzierung und Liquidität planen
Das lernst du
- Einzahlungen und Auszahlungen planen
- Saisonale Schwankungen einbauen
- Mindestbestand festlegen
- Passende Finanzierung wählen
- Früh mit der Bank sprechen
Worum es geht
Gewinn und Liquidität sind zwei verschiedene Dinge.
Liquidität heißt: Du hast genug Geld auf dem Konto, um Rechnungen, Löhne und Miete pünktlich zu zahlen.
Auch ein Betrieb mit Gewinn kann in einem schwachen Monat zahlungsunfähig werden.
Ein Liquiditätsplan zeigt dir solche Lücken Wochen vorher.
Ein Praxisfall aus dem Beispielrestaurant Lindenhof („Der Januar nach dem guten Dezember“) zeigt, wie das im Alltag aussieht.
Danach gehst du in 5 Schritten vor und setzt das Thema im eigenen Betrieb um.
Das Ziel der Lektion: Du kannst einen einfachen monatlichen Liquiditätsplan aufstellen und Engpässe früh erkennen.
Am Ende prüfst du dein Wissen mit 3 Quizfragen, jeweils mit Erklärung.
Die ganze Lektion mit Praxisbeispiel, Checkliste und Quiz gibt es in der Gastravo Academy
Mit 3 Quizfragen prüft dein Team, ob alles sitzt. Die Academy ist in Gastravo (einmalig 1.490 €) enthalten, für das ganze Team. Einzeln gibt es sie einmalig für 190 €.
Preise netto. Die Demo läuft mit Beispieldaten, ohne Anmeldung.